食用青蛙的场地建设
1、场址选择
建造一个规范合理的青蛙养殖场，是养蛙成功的基础。由于青蛙喜欢在安静、温暖、潮湿的环境中生活，青蛙养殖场选择在平坦开阔、背风向阳，同时水源比较方便的地方。生产实践中养殖从业者一般选择稻田改造作为养殖场地，因为这样的底质能保证所建造的蛙池能够蓄水。同时，青蛙养殖技术，养殖青蛙的场地附近可选择在有河流、水库、塘堰或比较丰富的地下水，青蛙养殖特别是蝌蚪期间，其养殖用水必须清新无污染，水质符合NY5051-2001的要求。使用地下水来养殖青蛙的，一定要确保该地下水无重金属污染，对于矿物质超标（曝气后水面出现红色浮沫等）的水，则不要使用。
青蛙养殖场地还应选择地势较高的地方，因为地势较低的地方，夏季暴雨洪水期间，如果洪水将蛙场淹没，即使不导致青蛙逃跑，也会致使青蛙因抢占陆地而挤压造成批量死亡。
2、蛙池的开挖
蛙池开挖方式现在普遍采取“回”形一体化养殖池建设。这种蛙池样式无论是从照顾青蛙的生活习性，还是在方便养殖管理，都具有目前其它池形所不具有的优势。
所谓“回”字形池，就是单个蛙池四周的埂和池中的环形沟组成了“回”字，形成蛙池的基本结构。建设规格为长25m，宽8m，每口蛙池约200m2，每亩场地大约可以挖建蛙池3口。在开挖青蛙养殖池时，先将场地进行测量，然后在地面用白灰画出草图，最后让挖掘机按照画线进行开挖池沟和做池埂
蛙卵的孵化
(一)采卵
青蛙产卵以后，受精卵不能久留在产卵池中，一般应在产卵以后2-3小时采卵。这时受精卵外的卵膜已充分吸水膨胀，受精卵可以在卵膜中转位，从而使受精卵的动物极朝上，植物及朝下，水面上可以看到一片灰黑色的卵块，这时是采卵的适宜时间。
为了保证适时采卵，毕节青蛙养殖，在产卵季节，要加强产卵池的巡视，以便及时发现卵块。在雄蛙鸣叫频繁的傍换，特别要观察青蛙抱対的情况。一般前一晚上青蛙抱对的地方，就是次日雌蛙产卵的场所，据此可及时发现卵块，避免遗漏。
采卵时要用剪刀剪断与卵块粘连的水草，切莫强拉硬扯，以免弄破卵膜，影响孵化。采下的卵块要迅速移入孵化池。5个卵块放一平方米；如果孵化池面积比校大，必须放多个卵块时，应放同一天产的卵，以保证同步孵化，避免因孵化有先后而造成孵化池中蝌蚪大小不一，影期蝌蚪的生长。
(二)孵化密度
与孵化率直接相关。用孵化池进行静水孵化时，每平米能放6000粒卵；如果采田微流水或网箱孵化，则孵化密度可增加大至每平米8000-20000粒卵。
(三)孵化的环境条件
青蛙卵的孵化和水温密切相关。孵化要求的水温为18oC~31Co，合适水温为22oC~24oC。孵化用水的适宜ph值为6.8-8.5，偏酸的水含氧量少，会影响孵化，青蛙养殖公司，还会使卵膜软化，卵子扁塌.造成卵子破膜死亡。孵化用水重金属离子含量不得超过饮用水标准；要有充足的氧气，溶解氧不能低于3毫克/升，否则会造成成卵死亡。孵化池要求水深20-30厘米，每平方米孵6000粒卵为宜。孵化过程中不要惊动水体，要防止流量与高度不宜过大，池上搭荫棚防止暴雨和暴晒。
(四)孵化期间的管理
孵化池在中午因受阳光直射，池水温度较高，晚上或雨天温度低，造成昼夜温差较大，影响孵化率。应在孵化池上面搭荫棚遮萌，以保持温度的稳定。
浮华期间要经常观察胚胎的发育状况，发现死卵要及时摘除，以免蔓延影响水质。蝌蚪孵化以后，由于卵膜的溶解，会消耗水中大量氧气，造成水中缺氧而恶化水质。这时要灌入流水或换水。
刚孵化的蝌蚪，游泳能力差，常吸在孵化容器的壁上或水草上，要少搅动池水，以免影响蝌料成活率。
在养殖青蛙建造一个规范合理的青蛙养殖场，是养蛙成功的基础。由于青蛙喜欢在安静、温暖、潮湿的环境中生活，青蛙养殖厂，青蛙养殖场好选择在平坦开阔、背风向阳，同时水源比较方便的地方。生产实践中养殖从业者一般选择稻田改造作为养殖场地，因为这样的底质能保证所建造的蛙池能够蓄水。同时，养殖青蛙的场地附近尽量有河流、水库、塘堰或比较丰富的地下水，青蛙养殖特别是蝌蚪期间，其养殖用水必须清新无污染，水质符合NY5051-2001的要求。使用地下水来养殖青蛙的，一定要确保该地下水无重金属污染，对于矿物质超标（曝气后水面出现红色浮沫等）的水，则不要使用。
养殖成本
在养殖成本方面，需要考虑的有人工成本、场地建设费用、幼苗、饲料以及一些日常费用。以一亩左右的养殖规模计算，场地租借费用每年在800-1000元左右，如果自己有场地可节约这一成本，场地修剪费用在5000元左右。每亩以60对种蛙为算，每对需20元左右，总需1200元，而人工一亩养殖规模一人即可，加上水电费每亩在1500元左右，所以一亩的成本约在万元左右。
养殖利润
养殖青蛙一般以三年为一周期，前两年以发展为主，第三年为获利期。首年需投入万元左右，而后面的第二年和第三年，设施成本、场地建设、以及种苗都无需成本，只需饲养费用以及水电费等，一般每年在4000-5000元左右。而每亩产量可达万斤，按市场价10元一斤算，每亩可获利10万元，除去成本，三年平均下来，每年可获利2-3万元。
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